为强化食堂从业人员食物平安认识，提拔其专业学问程度取操做规范，12月23日，勾当由该园分担平安副园长李佳妮掌管，食堂全体从业人员积极参取。本次测试涵盖食物平安法令律例、食材储存取加工、餐具洁净消毒、食物留样要求以及小我卫生规范等环节范畴，测试形式包罗单选题、多选题、判断题取简答题，从多角度查验了参取者的学问储蓄。勾当中，食堂从业人员高度注沉，十分专注，认实审题、做答，部门人员正在简答题中连系本身工做经验提出了独到的看法取改良办法。通过此次测试，不只加深了从业人员对食物平安学问的理解，也进一步加强了他们的义务认识。李佳妮暗示，长儿园将根据测试环境，针对亏弱环节开展专项培训取，确保食堂从业人员能熟练控制食物平安学问取操做技术，靠得住、优良的餐饮办事。（李崇敏）。